Projekte-Bereich ausgeblendet: erfundene Referenzen entfernt

ProjectShowcase (vier erfundene Referenzen mit Unsplash-Hotlinks) ist
gelöscht, aus der Startseite genommen und der Nav-Punkt "Projekte"
(#projects) fällt in Desktop- und Mobil-Menü weg. Kein Link auf
#projects bleibt übrig.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

src/components/Header.tsx

@@ -20,7 +20,6 @@ const Header = () => {
   const navItems = [
     { name: "Über uns", link: "/ueber-uns" },
     { name: "Leistungen", link: "#services" },
-    { name: "Projekte", link: "#projects" },
     { name: "Ablauf", link: "#process" },
   ];