Automatische Mails im neuen Design (HTML mit Textfassung)

Alle 22 automatischen Mails gehen jetzt als HTML nach den Vorlagen aus
server/mail-templates raus, dazu eine aus dem HTML erzeugte Textfassung
(multipart/alternative). Werte werden HTML-sicher eingesetzt, optionale
Blöcke (WENN/ENDE) je nach Fall ein- oder ausgeblendet.

- Neu: services/mailTemplates.js (Vorlagen lesen, Platzhalter, Blöcke,
  Textfassung); mailer.js nimmt { template, values, blocks }.
- K11 "Passwort geändert" war nicht im Design-Export: aus den Bausteinen
  von K02 zusammengesetzt.
- T09 (Widerruf, intern): Fälle "kein Abo gefunden" und "Stripe-Kündigung
  fehlgeschlagen" ergänzt; bisher stand dort immer "auf Kündigung gesetzt".
- Einheitlich: Datum TT.MM.JJJJ, Beträge deutsch (T04 "50,00 €"),
  "WEBklar" statt "Webklar", Anrede mit Kundennamen, Team-Absender
  "WEBklar Kundenportal", Betreff T05 "Kündigung (Stripe)".
- Logo für die Mails: public/webklar-logo.png (192 px, aus dem Design-SVG).

Tests: 52 neue (jede Vorlage: Kopf, Platzhalter, Blöcke, Rendern,
Escaping, Textfassung), npm test 97/97 auf Node 20.19.5; alle 40 Auslöser
einmal durch den Server geschickt (Appwrite-Mock, Stripe-Double,
SMTP-Falle mit STARTTLS).

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -56,6 +56,15 @@ Database:  woms-database
 
 `customerId` wird **im Ticketsystem** am `websiteProjects`-Eintrag gesetzt, nicht im Webhook.
 
+## E-Mails
+
+Alle automatischen Mails sind HTML-Vorlagen mit Textfassung in `server/mail-templates/`
+(K01–K11 an Kunden, T01–T11 ans Team; Design aus Claude Design). Jede Vorlage nennt im
+Kopfkommentar Betreff, Platzhalter (`{{name}}`) und optionale Blöcke
+(`<!-- WENN x --> … <!-- ENDE x -->`). Eine neue Fassung aus dem Design kann die Datei direkt
+ersetzen, solange Platzhalter und Blöcke gleich heißen; `npm test` prüft das. Das Logo in den
+Mails liegt unter `public/webklar-logo.png`.
+
 ## Deployment
 
 ```bash