Webshop: IP-Hash entfällt mit Zahlung oder Storno, keine Käufer-Telefonnummer mehr gespeichert

schliesseAb und verwirf entfernen ipHash aus dem Bestell-JSON, sobald die Bestellung nicht mehr offen ist
(Begrenzung offener Bestellungen je IP bleibt). customer_details.phone wird nicht mehr in kaeufer.telefon
übernommen; Kundenansicht und Bestelldetail geben auch in alten Datensätzen keine Telefonnummer aus.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

public/shop-tab-bestellungen.js

@@ -290,7 +290,6 @@ export function render(panel, ctx) {
     teile.push(abschnitt('Käufer und Lieferung', null, fakten(
       ['Name', zeichen(kaeufer.name)],
       ['E-Mail', mailLink(zeichen(kaeufer.email))],
-      zeichen(kaeufer.telefon) ? ['Telefon', kaeufer.telefon] : null,
       ['Lieferart', `${lieferartText(b.lieferart)}${b.lieferart === 'versand' && zeichen(b.land) ? ` (${b.land})` : ''}`],
       lieferung,
       b.rechnungsadresse && adresseText(b.rechnungsadresse) !== adresseText(b.lieferadresse) ? ['Rechnungsadresse', adresseText(b.rechnungsadresse)] : null,