Webshop: IP-Hash entfällt mit Zahlung oder Storno, keine Käufer-Telefonnummer mehr gespeichert

schliesseAb und verwirf entfernen ipHash aus dem Bestell-JSON, sobald die Bestellung nicht mehr offen ist
(Begrenzung offener Bestellungen je IP bleibt). customer_details.phone wird nicht mehr in kaeufer.telefon
übernommen; Kundenansicht und Bestelldetail geben auch in alten Datensätzen keine Telefonnummer aus.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

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@@ -30,7 +30,7 @@ import { gewaehrleistungsHinweis } from './rechtstexte.js'
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  *   snap.summen | snap           { zwischensummeCent, versandCent, gesamtCent, texte?: { zwischensumme, versand, gesamt, steuerHinweis } }
  *   snap.lieferart ('versand'|'abholung'), snap.land ('DE'|'AT')
- *   snap.kaeufer                 { name, email, telefon } (oder snap.name)
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  *   snap.einstellungenAuszug     { anbieter, lieferzeit, abholung } (sonst die aktuellen Einstellungen des Shops)