Mailversand: Antwortadresse, Absendername WEBklar, nur mit STARTTLS

- SMTP_REPLY_TO (z. B. support@webklar.com) setzt Reply-To auf allen
  Kundenmails, damit Antworten nicht im Versandpostfach (noreply@) landen
- Absendername einheitlich "WEBklar" (Kunden) bzw. "WEBklar Kundenbereich"
  (interne Hinweise) statt "Webklar"/"Webklar Kundenportal"
- requireTLS auf Port 587: der neue Mailserver (Hetzner) nimmt die
  Anmeldung auch unverschluesselt an; ohne STARTTLS wird jetzt nicht gesendet

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

server/config.js

@@ -141,6 +141,8 @@ export const config = {
     user: process.env.SMTP_USERNAME || '',
     pass: process.env.SMTP_PASSWORD || '',
     from: process.env.SMTP_FROM || process.env.SMTP_USERNAME || '',
+    // Antworten auf Kundenmails landen hier statt im Versandpostfach (noreply@)
+    replyTo: process.env.SMTP_REPLY_TO || '',
   },
 
   chatNotify: {