Apple-natives Design: SF Symbols statt Emojis, iOS-System-Optik

- Neue Ikone-Komponente (expo-symbols): echte SF Symbols auf iOS,
  Material Symbols auf Android — alle Emojis in Buttons/Kacheln/
  Checkboxen/Ampel/Chevrons ersetzt
- Theme: iOS-Systemgrau (#F2F2F7) statt Papier-Ton, weiße Karten ohne
  Rahmen und Schatten (wie Einstellungen/Health), "graue Taste" für
  Sekundär-Buttons statt Umrandung
- Kernaussage-Karte: dezenter Marken-Tint statt Textmarker-Gelb
- Frist/Termin-Zeilen ohne Emoji-Präfixe
- Layout unverändert (Kacheln, Ampel-Streifen, großer Titel)

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

src/screens/EinstellungenScreen.tsx

@@ -260,7 +260,7 @@ export function EinstellungenScreen({ navigation }: Props) {
       <View style={styles.trenner} />
 
       <Text style={styles.abschnittTitel}>Daten löschen</Text>
-      <GrossButton titel="Alle Daten löschen" symbol="🗑️" variante="gefahr" onPress={allesLoeschen} />
+      <GrossButton titel="Alle Daten löschen" ikone="muell" variante="gefahr" onPress={allesLoeschen} />
       <View style={{ height: abstand.xl }} />
     </ScrollView>
   );