fix(api): Log-Flut begrenzen und Appwrite-Fehler strenger behandeln

- Kein Zugriffsprotokoll je Anfrage mehr (abgewiesene Anfragen an das
  unauthentifizierte /api/melden loggten sonst unbegrenzt); nur noch
  Ereignis- und 5xx-Zeilen, höchstens 120 pro Minute mit Sammelzeile
- Compose: logging json-file, max-size 5m, max-file 2
- appwrite.js: 404 nur mit Typ row_not_found/storage_file_not_found als
  "fehlt", listRows ohne rows-Array wirft, redirect: error
- Appwrite-Fehler: 502 bei 0/429/5xx, sonst 500 "Interner Fehler."
- Veröffentlichen legt beide Dateien auf die sichtbaren Rechte fest
  (erst nach dem Anlegen der Zeile, Rollback bei Fehler)
- setFilePermissions mit Promise.allSettled, gemeinsamer safeToken-Helfer
- Tests: 85 (Log-Flut, Log-Budget, 404-Typen, Auth-Header, Konto-Antworten)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

deploy/README.md

@@ -60,6 +60,7 @@ Kleiner Node-Dienst ohne Abhängigkeiten (`deploy/api/`), Container `webklar-air
 - **Route**: Traefik-Label am Dienst, Router `aircard-gallery-api` (``Host(`aircard-ios.org`) && PathPrefix(`/api`)``, Priorität 200, Port 8088). Der Name ist absichtlich nicht `aircard-api`: so heißt schon die Appwrite-Route (`/v1`) in `traefik/dynamic/aircard.yml`.
 - **Prüfen** nach dem Start: `curl -s https://aircard-ios.org/api/gesundheit` liefert `{"ok":true}`; `docker logs webklar-aircard-api` zeigt `listening on :8088`.
 - **Ändern**: Dateien mit `cp` nach `aircard-ios.org/api/` ersetzen, dann `cd /home/webklar/apps && docker compose restart aircard-api`.
+- **Log-Grenze**: Der Docker-Daemon des Servers hat keine eigenen Log-Optionen, deshalb steht im Service `logging: json-file` mit `max-size: 5m` und `max-file: 2` (höchstens 10 MB). Der Dienst selbst schreibt kein Zugriffsprotokoll und höchstens 120 Zeilen pro Minute.
 - **Kein Port nach außen**: der Dienst vertraut dem Header `X-Real-Ip` (setzt Traefik) für Rate-Limit und Melder-Hash, deshalb nie `ports:` ergänzen.
 
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